Ofengebackene Quarkcheese-Krapfen mit Banane

1. 1 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 100 g
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
3. 3 Zucker 10 g
4. 4 Vanillezucker 4 g
5. 5 Weizenmehl 30 g
6. 6 Bananen≈ $1.44 pro kg 60 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Quarkcheese, Zucker, Vanillezucker und Ei vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

2. Mehl unterrühren und mit dem Schneebesen 2 Minuten kräftig schlagen, bis ein glattes, dickflüssiges Teig ist.

3. Bananen⁶ in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.

4. Ofen auf 180 °C vorheizen. Förmchen einfetten oder mit Backpapier auslegen.

5. In jedes Förmchen die Hälfte der Quarkmasse geben, Bananenscheiben⁶ darauflegen und mit der restlichen Masse bedecken.

6. 20–25 Minuten bei 180 °C backen, bis sie goldbraun sind und die Masse beim leichtem Drücken nicht mehr nachgibt.

7. 5 Minuten abkühlen lassen und servieren.