Syrniki de mozzarella con harina de almendra

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 40 g
2. 2 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 20 g
3. 3 Parmesanpaquete 200 g ≈ $6.00 9 g
4. 4 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Mozzarellapaquete 125 g ≈ $1.80 10 g
6. 6 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
7. 7 Almond flourNo en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 7 g
8. 8 Wheat flour 25 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Mezclar el queso cottage¹, el queso de requesón y el parmesano³ hasta obtener una masa homogénea

2. Añadir el huevo y el eneldo, integrar bien

3. Incorporar la harina de almendra y amasar hasta que quede una mezcla compacta

4. Formar bolitas y colocar un trozo de mozzarella⁵ en el centro de cada una

5. Rebozar en harina de almendra y aplanar ligeramente para dar forma de disco

6. Dorar en una sartén con aceite caliente por ambos lados hasta que queden crujientes y dorados

7. Hacer cortes superficiales en la superficie para facilitar el servido

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.