Syrniki de Queijo com Mozzarella e Farinha de Amêndoa

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 40 g
2. 2 Cream cheesepacote 140 g ≈ $1.80 20 g
3. 3 Parmesanpacote 200 g ≈ $6.00 9 g
4. 4 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Mozzarellapacote 125 g ≈ $1.80 10 g
6. 6 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
7. 7 Almond flourNão em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 7 g
8. 8 Wheat flour 25 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Misture o queijo cottage¹, requeijão e parmesão³ até ficar homogêneo

2. Adicione o ovo e o endro, mexendo bem

3. Incorpore a farinha de amêndoa até ficar tudo bem combinado

4. Modele bolinhas e coloque um pedacinho de mozzarella⁵ no centro de cada uma

5. Passe nas bolinhas com farinha de amêndoa e achate para formar pequenos panquecões

6. Frite em uma panela até ficarem dourados dos dois lados

7. Faça cortes na superfície para facilitar o serviço

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.