Syrniki franceses con plátano

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 85 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Bananas≈ $1.44 por kg 40 g
5. 5 Brown sugar 17 g
6. 6 Cream 20%paquete 500 ml ≈ $3.00 17 ml
7. 7 Sugar 15 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Mezcla el queso cottage¹ con el huevo hasta obtener una masa homogénea.

2. Añade el azúcar y mezcla bien.

3. Machaca el plátano con un tenedor hasta hacer un puré y agrégalo a la mezcla de queso.

4. Incorpora la harina poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave que no se pegue en los bordes del bol.

5. Calienta una sartén con aceite, coloca porciones de la masa con una cuchara y fríe a fuego medio 3–4 minutos por lado hasta que queden dorados.

6. En una cacerola, disuelve el azúcar de caña en 1 cucharada de agua, calienta 2 minutos, añade la crema y cocina 1–2 minutos hasta que espese.

7. Sirve los syrniki bañados con la salsa caliente.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.