Beignets au fromage (Syrniki)

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 40 g
2. 2 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 20 g
3. 3 Parmesanpaquet 200 g ≈ $6.00 9 g
4. 4 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Mozzarellapaquet 125 g ≈ $1.80 10 g
6. 6 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
7. 7 Almond flourPas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 7 g
8. 8 Wheat flour 25 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Mélanger le fromage blanc, le fromage à pâte molle (type cottage¹ cheese) et le parmesan³ jusqu’à obtenir une texture homogène

2. Ajouter l’œuf et l’aneth, bien mélanger

3. Incorporer la poudre d’amande et fouetter énergiquement

4. Former des boules et insérer un morceau de mozzarella⁵ au centre de chacune

5. Enrober les boules dans la poudre d’amande pour leur donner une forme plate et régulière

6. Faire dorer à feu moyen des deux côtés jusqu’à obtenir une croûte dorée

7. Découper la surface avec des entailles pour faciliter le service

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.