Käse-Syrniki mit Mozzarella und Mandelmehl

1. 1 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 40 g
2. 2 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 20 g
3. 3 ParmesanPackung 200 g ≈ $6.00 9 g
4. 4 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 MozzarellaPackung 125 g ≈ $1.80 10 g
6. 6 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
7. 7 MandelmehlNicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 7 g
8. 8 Weizenmehl 25 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Quark¹, Frischkäse² und Parmesan³ glatt rühren

2. Ei und Schnittlauch unterheben, vermengen

3. Mandelmehl einrühren und gut verkneten

4. Kleine Kugeln formen, jeweils ein Stück Mozzarella⁵ hineinlegen

5. In Mandelmehl wälzen und flachdrücken

6. Von beiden Seiten goldbraun anbraten

7. Mit einem Messer Rillen einschneiden, um sie besser servieren zu können

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.