Сырники с моцареллой и пармезаном

1. 1 Творог 5%упаковка 300 г ≈ $2.80 100 г
2. 2 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 20 г
3. 3 Пармезанупаковка 200 г ≈ $6.00 10 г
4. 4 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
5. 5 Моцареллаупаковка 125 г ≈ $1.80 20 г
6. 6 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
7. 7 Миндальная мукаНе во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 7 г
8. 8 Мука пшеничная 25 г
9. 9 Соль 1 г
10. 10 Масло подсолнечное 8 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Творог¹, творожный сыр² и натёртый пармезан³ смешать до однородности. Укроп⁴ мелко нарезать.

2. Добавить яйцо⁶, укроп⁴, соль и миндальную муку, замесить мягкую массу.

3. Моцареллу⁵ нарезать кубиками по 1,5 см.

4. Мокрыми руками формовать из массы лепёшки, в центр каждой положить кусочек моцареллы⁵ и защипнуть края.

5. Обвалять сырники в пшеничной муке, придав форму толстых шайб.

6. Разогреть масло на сковороде на среднем огне. Жарить по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

7. Подавать горячими.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.