Sernik di mozzarella e farina di mandorle

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 40 g
2. 2 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 20 g
3. 3 Parmesanconfezione 200 g ≈ $6.00 9 g
4. 4 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Mozzarellaconfezione 125 g ≈ $1.80 10 g
6. 6 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
7. 7 Almond flourNon in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 7 g
8. 8 Wheat flour 25 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Mescolare ricotta, formaggio cremoso (tipo mascarpone) e parmigiano³ fino a ottenere un composto omogeneo

2. Aggiungere un uovo e l’aneto fresco, mescolare bene

3. Incorporare la farina di mandorle, amalgamando accuratamente

4. Formare palline e inserire al centro un pezzetto di mozzarella⁵

5. Passerizzare con farina di mandorle, schiacciando leggermente per dare forma di cialda

6. Friggere da entrambi i lati fino a doratura

7. Incidere la superficie con tagli a croce per facilitare la presentazione

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.