Suflé de requesón al microondas
Un desayuno rápido hecho con requesón, huevo y plátano, cocinado en una taza en el microondas. Masa esponjosa de requesón con textura tierna.
- Tiempo
- 8 min
- Porción
- 373 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.73
- Proteína
- 34 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 150 g
- 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 3 Bananas≈ $1.44 por kg 70 g
- 4 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 10 g
- 5 Honey 5 g
- 6 Cinnamon al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Pelar el plátano y machacarlo con un tenedor hasta obtener un puré en un bol.
Añadir el requesón, el huevo, la harina de maíz (maicena), la miel y la canela, mezclando hasta que quede homogéneo.
Engrasar un vaso apto para microondas o forrarlo con papel vegetal, luego verter la mezcla dentro.
Cocinar en el microondas a máxima potencia durante **3–4 minutos**, hasta que la mezcla suba y el centro quede firme.
Sacarlo, dejar reposar **1–2 minutos**, y servir en el vaso o pasar con cuidado a un plato.
Consejos
- Por qué así
- Mash the banana until smooth to avoid lumps that won’t cook evenly and make the soufflé dense.
- Sustituciones
- Use 70g grated apple or pear instead of banana; swap honey for 5g maple syrup if unavailable.
- Errores frecuentes
- Overcooking makes the soufflé collapse. It should spring back slightly when pressed, not jiggle.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh; reheating ruins the texture. Freeze the batter only if making ahead, but texture changes.
- Con qué servir
- Pair with a sprinkle of cinnamon and a cup of black coffee for a quick, protein-rich breakfast.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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