Tortilla de queso con pasas

1. 1 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 15 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 100 g
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Raisinspaquete 200 g ≈ $2.40 17 g
6. 6 Vanilla sugar 4 g
7. 7 Baking powder 1 g
8. 8 Wheat flour 30 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalienta el horno a 180 °C. Remoja las pasas en agua caliente por 10 minutos, escúrrelas y sécalas bien.

2. Tritura mantequilla fría con la mitad del azúcar, la harina y el polvo de hornear hasta obtener una textura arenosa.

3. Mezcla el queso cottage² con el huevo, el azúcar restante, el azúcar vainillado y las pasas.

4. Coloca la mitad de la mezcla de migas en un molde y presiona ligeramente para compactarla.

5. Cubre con la mezcla de queso cottage² y espolvorea el resto de las migas por encima.

6. Hornea 35–40 minutos a 180 °C hasta que quede dorado. Deja enfriar 10 minutos y corta en porciones.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.