Gebakken kwarktaart met rozijnen

1. 1 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 15 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 100 g
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
5. 5 Raisinsverpakking 200 g ≈ $2.40 17 g
6. 6 Vanilla sugar 4 g
7. 7 Baking powder 1 g
8. 8 Wheat flour 30 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Week de rozijnen 10 minuten in heet water, giet ze af en droog ze goed.

2. Rasp koude boter met de helft van de suiker, bloem en bakpoeder tot een kruimelig mengsel.

3. Meng de kwark met het ei, de rest van de suiker, vanillesuiker en de rozijnen.

4. Leg de helft van het kruimige mengsel in een bakvorm en druk het lichtjes aan.

5. Leg daarover het kwarkmengsel en strooi de rest van de kruimlaag erover.

6. Bak 35–40 minuten op 180 °C tot het goudbruin is. Laat 10 minuten afkoelen en snijd in stukken.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.