Torta al forno di ricotta con uvetta

1. 1 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 15 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 100 g
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
5. 5 Raisinsconfezione 200 g ≈ $2.40 17 g
6. 6 Vanilla sugar 4 g
7. 7 Baking powder 1 g
8. 8 Wheat flour 30 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preriscalda il forno a 180 °C. Fai ammollare l’uvetta in acqua calda per 10 minuti, poi scolala e asciugala bene.

2. Lava il burro freddo con metà dello zucchero, la farina e il lievito in polvere fino a ottenere un composto sabbioso.

3. Mescola la ricotta con l’uovo, lo zucchero rimasto, lo zucchero vanigliato e l’uvetta.

4. Stendi metà delle briciole in una teglia e premile leggermente.

5. Ricopri con il composto di ricotta, poi cospargi il resto delle briciole sopra.

6. Cuoci per 35–40 minuti a 180 °C fino a quando non sarà dorata. Lascia raffreddare 10 minuti e taglia.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.