Tarta de queso con manzana y frutos rojos

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Apples≈ $3.50 por kg 50 g
3. 3 Raspberriespaquete 250 g ≈ $4.00 25 g
4. 4 Mixed berries (frozen)paquete 300 g ≈ $3.50 25 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
6. 6 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 10 g
7. 7 Plain yogurtpaquete 300 g ≈ $2.19 10 g
8. 8 Sugar 10 g
9. 9 Vanilla sugar 4 g
10. 10 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 3 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalentar el horno a 180 °C. Batir el huevo con la harina de maíz y dejar reposar 10 minutos para que espese.

2. Rallar la manzana en un rallador grueso. Descongelar las frutas rojas congeladas.

3. Batir el queso con la manzana en la licuadora 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Añadir la mezcla de huevo, azúcar, esencia de vainilla y yogur, mezclando bien.

5. Engrasar el molde con aceite, colocar la mitad de la masa, distribuir las frutas y cubrir con el resto de la mezcla.

6. Hornear 25–30 minutos a 180 °C hasta que quede dorada por encima y firme por dentro.