Quarkauflauf mit Apfel und Beeren

1. 1 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 65 g
2. 2 Äpfel≈ $3.50 pro kg 35 g
3. 3 HimbeerenPackung 250 g ≈ $4.00 25 g
4. 4 Beerenmischung (TK)Packung 300 g ≈ $3.50 25 g
5. 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
6. 6 GrießPackung 700 g ≈ $2.20 4 g
7. 7 NaturjoghurtPackung 300 g ≈ $2.10 8 g
8. 8 Zucker 9 g
9. 9 Vanillezucker 8 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Eiweiß mit Semmelbröseln vermengen und quellen lassen.

2. Apfel grob raspeln, mit Quark¹ vermischen und pürieren.

3. Zucker, Vanillezucker und Naturjoghurt⁷ unterrühren.

4. Die Hälfte der Masse in eine gefettete Form geben, Beeren⁴ darauf verteilen und mit dem Rest bedecken.

5. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 25–30 Minuten backen.