Quarkauflauf mit Apfel und Beeren

1. 1 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Äpfel≈ $3.50 pro kg 50 g
3. 3 HimbeerenPackung 250 g ≈ $4.00 25 g
4. 4 Beerenmischung (TK)Packung 300 g ≈ $3.50 25 g
5. 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
6. 6 GrießPackung 700 g ≈ $2.20 10 g
7. 7 NaturjoghurtPackung 300 g ≈ $2.19 10 g
8. 8 Zucker 10 g
9. 9 Vanillezucker 4 g
10. 10 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 3 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Ei mit Mehl vermischen und 10 Minuten quellen lassen.

2. Apfel grob raspeln. Tiefkühlbeeren auftauen lassen.

3. Quark¹ mit Apfel 1 Minute mit dem Pürierstab glatt rühren.

4. Eimischung, Zucker, Vanillezucker und Joghurt unterrühren, alles vermengen.

5. Form einfetten, die Hälfte der Masse einstreuen, Beeren⁴ darauf verteilen und mit dem Rest bedecken.

6. 25–30 Minuten bei 180 °C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mitte fest wird.