Rogalitos de Queso con Mermelada
Delicados rogalitos de masa de queso suave, rellenos de un toque de mermelada. Un postre práctico para Pascua y acompañar el té.
- Tiempo
- 45 min
- Porción
- 375 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.55
- Proteína
- 12 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 45 g
- 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 15 g
- 3 Wheat flour 39 g
- 4 Sugar 7 g
- 5 Baking powder 1 g
- 6 Jam 15 g
- 7 Powdered sugar 3 g
- 8 Salt al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Desmenuza el queso cottage1 con mantequilla blanda, azúcar y una pizca de sal.
Añade harina con polvo de hornear y amasa rápido hasta obtener una masa suave.
Enfría la masa 15 minutos, luego estírala en forma de círculo de 3–4 mm de grosor.
Corta el círculo en triángulos y coloca una cucharadita de mermelada en el extremo ancho.
Enrolla los triángulos hacia el extremo estrecho y colócalos en una bandeja para hornear.
Hornea a 190 °C durante 18–20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
Enfría y espolvorea azúcar glas.
Consejos
- Por qué así
- Охлаждай тесто 15 минут, иначе рогалики расплывутся при выпечке. Видишь, как края теста растекаются при раскатке — значит, оно слишком теплое.
- Sustituciones
- Замени джем на повидло (15 г) — будет гуще и не растечется. Вместо творога 5% возьми 9%, но добавь 2 г соли, чтобы не было пресным.
- Errores frecuentes
- Если рогалики внутри сырые, значит, температура была ниже 190 °C или пекся меньше 18 минут. Проверишь: разрежь один — если тесто не румяное, а белое, подожди ещё 5 минут.
- Guardar y recalentar
- Храни 2 дня в холодильнике, запечатанные в пакете. Разогревай 10 секунд в микроволновке, прикрыв тарелку. Не замораживай — размякнут.
- Con qué servir
- Подавай с горячим чаем или кофе по утрам, когда нужно что-то сладкое, но не тяжёлое. Детям давай после обеда, чтобы не портить аппетит.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.