Appel-en-bessenquarktaart

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 65 g
2. 2 Apples≈ $3.50 per kg 35 g
3. 3 Raspberriesverpakking 250 g ≈ $4.00 25 g
4. 4 Mixed berries (frozen)verpakking 300 g ≈ $3.50 25 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
6. 6 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 4 g
7. 7 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.10 8 g
8. 8 Sugar 9 g
9. 9 Vanilla sugar 8 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Klop de eiwitten los met de semmel en laat ze dikker worden.

2. Raspt³ het appel grof, meng met de quark en pureer tot een gladde massa.

3. Voeg suiker, vanillesuiker en yoghurt toe en roer door.

4. Spreid de helft van het mengsel in een ingevette ovenschaal, leg de bessen erop en dek af met de rest.

5. Bak 25–30 minuten op 180°C.