Kaasgebackte met appel en bessen

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Apples≈ $3.50 per kg 50 g
3. 3 Raspberriesverpakking 250 g ≈ $4.00 25 g
4. 4 Mixed berries (frozen)verpakking 300 g ≈ $3.50 25 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
6. 6 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 10 g
7. 7 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.19 10 g
8. 8 Sugar 10 g
9. 9 Vanilla sugar 4 g
10. 10 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 3 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng het ei met de bloem en laat 10 minuten trekken.

2. Raspt³ de appel grof. Doe de diepvriesbessen in een zeef om te ontdooien.

3. Pureer de kaas met de appel in de blender tot een gladde massa (1 minuut).

4. Voeg de eismengsel, suiker, vanillesuiker en yoghurt toe en roer goed door.

5. Smeer een bakvorm in met boter, leg de helft van het deeg erin, verdeel de bessen erover en dek af met de rest.

6. Bak 25–30 minuten op 180 °C tot goudbruin en stevig in het midden.