Bolo de Queijo com Maçã e Frutas Vermelhas

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 65 g
2. 2 Apples≈ $3.50 por kg 35 g
3. 3 Raspberriespacote 250 g ≈ $4.00 25 g
4. 4 Mixed berries (frozen)pacote 300 g ≈ $3.50 25 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
6. 6 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 4 g
7. 7 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 8 g
8. 8 Sugar 9 g
9. 9 Vanilla sugar 8 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Bata as claras do ovo com a farinha de trigo (semolina⁶) e deixe descansar até engrossar.

2. Rale a maçã em ralo grosso, misture com o queijo cottage¹ e bata até ficar homogêneo.

3. Acrescente o açúcar, o açúcar vanilinado e o iogurte, incorporando bem.

4. Coloque metade da mistura em uma forma untada, distribua as frutas vermelhas por cima e cubra com o restante da massa.

5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25–30 minutos.