Feta al horno con tomates cherry y pasta
La feta se hornea con tomates cherry, ajo y orégano, luego se convierte en una salsa cremosa para acompañar la pasta. Un plato contundente, vibrante y con casi nula limpieza.
- Tiempo
- 40 min
- Porción
- 671 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.88
- Proteína
- 25 g
Ingredientes
- 1 Pastapaquete 450 g ≈ $1.37 85 g
- 2 Feta or brined cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 90 g
- 3 Cherry tomatoespaquete 250 g ≈ $2.50 180 g
- 4 Olive oil 10 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 6 Dried oregano 1 g
- 7 Fresh basilpaquete 30 g ≈ $2.50 5 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
Colocar el bloque de feta2 entero en el centro de una fuente para horno, rodeado de tomates cherry3.
Aliñar con aceite de oliva, añadir ajo picado, orégano, sal y pimienta.
Hornear 30 minutos hasta que los tomates revienten y la feta2 quede tierna.
Cocinar la pasta1 en agua con sal 8–10 minutos hasta que esté *al dente*, reservar ½ taza de agua de cocción.
Aplastar la feta2 y los tomates con un tenedor, mezclar con la pasta1 y el agua de cocción hasta obtener una salsa cremosa.
Decorar con albahaca fresca7 y servir caliente.
Consejos
- Por qué así
- Bake the feta whole so it doesn't fall apart and melts evenly in the heat of the tomatoes. If you cut it into cubes, the sauce turns grainy.
- Sustituciones
- Replace the cherry tomatoes with 150 g of chopped regular tomatoes, peeled, and the sauce will be thicker. Use 1 tsp of dried thyme instead of oregano.
- Errores frecuentes
- If the tomatoes haven't burst and the feta is still firm, bake for another 10 minutes with the lid on the dish. The steam should soften them.
- Guardar y recalentar
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in a pan with 1 tbsp of water for 3-4 minutes, stirring constantly.
- Con qué servir
- Serve with rye toast brushed with olive oil, or with a simple cucumber and vinegar salad.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.