Feta Assada com Tomates Cherry e Macarrão
Feta é assada com tomates cherry, alho e orégano, depois transformada em um molho cremoso para macarrão. Um prato reconfortante, vibrante e com pouca louça para lavar.
- Tempo
- 40 min
- Porção
- 671 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.88
- Proteína
- 25 g
Ingredientes
- 1 Pastapacote 450 g ≈ $1.37 85 g
- 2 Feta or brined cheesepacote 200 g ≈ $3.00 90 g
- 3 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 180 g
- 4 Olive oil 10 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 6 Dried oregano 1 g
- 7 Fresh basilpacote 30 g ≈ $2.50 5 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Aqueça o forno a 200°C (400°F).
Coloque o queijo feta2 inteiro no centro de uma forma, rodeie com tomates cherry3.
Regue com azeite, acrescente alho picado, orégano, sal e pimenta.
Asse por 30 minutos até os tomates estourarem e o feta2 ficar macio.
Cozinhe o macarrão em água salgada por 8–10 minutos até ficar al dente, reserve ½ xícara (50 ml) da água do cozimento.
Amasse o feta2 e os tomates com um garfo, misture com o macarrão e a água reservada até ficar cremoso.
Finalize com manjericão fresco7 e sirva quente.
Dicas
- Porquê assim
- Bake the feta whole so it doesn't fall apart and melts evenly in the heat of the tomatoes. If you cut it into cubes, the sauce turns grainy.
- Substituições
- Replace the cherry tomatoes with 150 g of chopped regular tomatoes, peeled, and the sauce will be thicker. Use 1 tsp of dried thyme instead of oregano.
- Erros comuns
- If the tomatoes haven't burst and the feta is still firm, bake for another 10 minutes with the lid on the dish. The steam should soften them.
- Guardar e reaquecer
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in a pan with 1 tbsp of water for 3-4 minutes, stirring constantly.
- Servir com
- Serve with rye toast brushed with olive oil, or with a simple cucumber and vinegar salad.
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