Gebackener Feta mit Kirschtomaten und Pasta
Feta wird mit Kirschtomaten, Knoblauch und Oregano überbacken, dann zu einer cremigen Sauce püriert und mit Pasta serviert. Ein herzhaftes, farbenfrohes Gericht mit wenig Abwasch.
- Zeit
- 40 Min.
- Portion
- 671 kcal
- Zutaten
- ≈ $3.88
- Eiweiß
- 25 g
Zutaten
- 1 NudelnPackung 450 g ≈ $1.37 85 g
- 2 Feta / WeißkäsePackung 200 g ≈ $3.00 90 g
- 3 CherrytomatenPackung 250 g ≈ $2.50 180 g
- 4 Olivenöl 10 ml
- 5 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
- 6 Oregano, getrocknet 1 g
- 7 Basilikum, frischPackung 30 g ≈ $2.50 5 g
- 8 Salz 1 g
- 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Feta2 ganz in eine ofenfeste Form legen, um ihn herum Kirschtomaten anordnen.
Mit Olivenöl beträufeln, gehackten Knoblauch5, Oregano, Salz und Pfeffer darübergeben.
30 Minuten backen, bis die Tomaten platzen und der Feta2 weich wird.
Pasta in gesalzenem Wasser 8–10 Minuten *al dente* kochen, 50 ml Kochwasser auffangen.
Feta2 und Tomaten mit einer Gabel zerdrücken, mit Pasta und Kochwasser zu einer cremigen Sauce verrühren.
Mit frischem Basilikum7 bestreuen und heiß servieren.
Tipps
- Warum so
- Bake the feta whole so it doesn't fall apart and melts evenly in the heat of the tomatoes. If you cut it into cubes, the sauce turns grainy.
- Ersatz
- Replace the cherry tomatoes with 150 g of chopped regular tomatoes, peeled, and the sauce will be thicker. Use 1 tsp of dried thyme instead of oregano.
- Häufige Fehler
- If the tomatoes haven't burst and the feta is still firm, bake for another 10 minutes with the lid on the dish. The steam should soften them.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in a pan with 1 tbsp of water for 3-4 minutes, stirring constantly.
- Dazu passt
- Serve with rye toast brushed with olive oil, or with a simple cucumber and vinegar salad.
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