Feta al forno con pomodorini e pasta
La feta viene cotta al forno con pomodorini, aglio e origano, poi trasformata in una salsa cremosa per la pasta. Un piatto saporito, vivace e quasi senza sporcare.
- Tempo
- 40 min
- Porzione
- 671 kcal
- Ingredienti
- ≈ $3.88
- Proteina
- 25 g
Ingredienti
- 1 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.37 85 g
- 2 Feta or brined cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 90 g
- 3 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 180 g
- 4 Olive oil 10 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 6 Dried oregano 1 g
- 7 Fresh basilconfezione 30 g ≈ $2.50 5 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Preriscalda il forno a 200 °C.
Metti il formaggio feta2 intero al centro di una teglia, circondalo con i pomodorini.
Condisci con olio d'oliva, aglio tritato, origano, sale e pepe.
Cuoci per 30 minuti finché i pomodorini non scoppiano e la feta2 non si ammorbidisce.
Cuoci la pasta1 in acqua salata per 8–10 minuti al dente, salva 50 ml di acqua di cottura.
Schiaccia feta2 e pomodorini con una forchetta, mescola con la pasta1 e l'acqua di cottura fino a ottenere una salsa cremosa.
Completa con basilico fresco7 e servi caldo.
Consigli
- Perché così
- Bake the feta whole so it doesn't fall apart and melts evenly in the heat of the tomatoes. If you cut it into cubes, the sauce turns grainy.
- Sostituzioni
- Replace the cherry tomatoes with 150 g of chopped regular tomatoes, peeled, and the sauce will be thicker. Use 1 tsp of dried thyme instead of oregano.
- Errori comuni
- If the tomatoes haven't burst and the feta is still firm, bake for another 10 minutes with the lid on the dish. The steam should soften them.
- Conservare e riscaldare
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in a pan with 1 tbsp of water for 3-4 minutes, stirring constantly.
- Servire con
- Serve with rye toast brushed with olive oil, or with a simple cucumber and vinegar salad.
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