ベイクしたフェタとチェリートマトのパスタ
フェタチーズをチェリートマト、ニンニク、オレガノと共に焼き、クリーミーなソースにしてパスタと合わせる。手軽で彩りもある、手間のかからない一品です。
- 所要時間
- 40 分
- 1人分
- 671 kcal
- 材料
- ≈ $3.87
- タンパク質
- 25 g
材料
- 1 Pastaパック 450 g ≈ $1.36 85 g
- 2 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 90 g
- 3 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 180 g
- 4 Olive oil 10 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
- 6 Dried oregano 1 g
- 7 Fresh basilパック 30 g ≈ $2.50 5 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
オーブンを200°C(400°F)に予熱する。
焼き型の中央にフェタチーズの塊を置き、周りにチェリートマトを並べる。
オリーブオイルをかけ、刻んだニンニク、オレガノ、塩、コショウを加える。
30分焼き、トマトがパチパチ割れてフェタが柔らかくなるまで焼く。
塩を入れた湯でパスタを8–10分、アルデンテになるまで茹で、50mlのパスタ水を取っておく。
フォークでフェタとトマトを潰し、パスタとパスタ水を混ぜてクリーム状にする。
生のバジルを散らして、熱いうちに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Фету запекай целиком, чтобы она не рассыпалась и равномерно растаяла от тепла томатов. Если нарежешь кубиками, соус получится зернистым.
- 代用できる材料
- Замени черри 150 г нарезанных обычных помидоров без кожицы — соус будет гуще. Вместо орегано возьми 1 ч. л. сушеного тимьяна.
- よくある失敗
- Если томаты не лопнули и фета осталась твердой, запекай еще 10 минут при закрытой крышке формы — пар должен их размягчить.
- 保存と温め直し
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде с 1 ст. л. воды 3–4 минуты, постоянно помешивая.
- 合わせるもの
- Подавай с тостами из ржаного хлеба, намазанными оливковым маслом, или с простым салатом из огурцов и уксуса.
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