Costillas de maíz con mantequilla de ajo
Cuartos de elote asados con mantequilla de ajo que se curvan como costillas. Usa un cuchillo pesado en una tabla estable para cortar.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 297 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.76
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Corn on the cobpaquete 2 unidades ≈ $1.20 1 unidades
- 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 18 g
- 3 Smoked paprika 2 g
- 4 Garlic powder 2 g
- 5 Salt 2 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) o la air fryer a 190 °C (375 °F).
Coloca el elote en una tabla estable y córtalo longitudinalmente en cuartos con un cuchillo pesado.
Derrite la mantequilla y mézclala con pimentón ahumado, ajo en polvo y sal.
Unta generosamente el maíz con la mantequilla especiada por todos lados.
Hornea 25 minutos o cocina en la air fryer 12–15 minutos, hasta que los bordes se doren y las piezas se curven.
Sirve caliente, sujetando el extremo grueso del elote.
Consejos
- Por qué así
- Cut the cob on a board with a heavy knife so it doesn't slip and the cuts are even. If the knife is thin, the corn can fall apart.
- Sustituciones
- Replace the dried garlic with fresh: 2 cloves, pressed. You can leave out the paprika if you don't have it.
- Errores frecuentes
- If the corn doesn't curl and stays flat, the temperature is too low or the time too short. Check after 15 minutes.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate with a lid.
- Con qué servir
- Serve with soured milk or kefir to soften the spiciness. Works for lunch or dinner as a light snack.
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