玉米排骨式烤玉米
将玉米棒切成四等份，与蒜香黄油一起烤制，烤后会像排骨一样弯曲。切割时需用重刃刀在稳固的砧板上操作。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 297 kcal
- 材料
- ≈ $0.76
- 蛋白质
- 6 g
材料
- 1 Corn on the cob包装 2 个 约等于 $1.20 1 个
- 2 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 18 克
- 3 Smoked paprika 2 克
- 4 Garlic powder 2 克
- 5 Salt 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
预热烤箱至200°C（400°F）或空气炸锅至190°C（375°F）。
将玉米棒放在稳固的砧板上，用重刃刀沿长度方向小心切成四等份。
融化黄油，加入烟熏红辣椒粉、蒜粉和盐拌匀。
均匀刷抹在玉米的所有面上。
烤箱中烤制25分钟，或空气炸锅中烤制12–15分钟，直到边缘变成金黄色且玉米片弯曲。
热食，握住玉米棒较粗的一端食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Cut the cob on a board with a heavy knife so it doesn't slip and the cuts are even. If the knife is thin, the corn can fall apart.
- 可替换食材
- Replace the dried garlic with fresh: 2 cloves, pressed. You can leave out the paprika if you don't have it.
- 常见错误
- If the corn doesn't curl and stays flat, the temperature is too low or the time too short. Check after 15 minutes.
- 保存与加热
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate with a lid.
- 搭配建议
- Serve with soured milk or kefir to soften the spiciness. Works for lunch or dinner as a light snack.
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