Épis de maïs façon côtes avec beurre à l'ail
Les épis coupés en quartiers sont rôtis au beurre à l'ail et se recroquevillent comme des côtes. Utilisez un couteau lourd sur une planche stable pour les trancher.
- Temps de cuisson
- 35 min
- Portion
- 297 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.76
- Protéine
- 6 g
Ingrédients
- 1 Corn on the cobpaquet 2 pcs ≈ $1.20 1 pcs
- 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 18 g
- 3 Smoked paprika 2 g
- 4 Garlic powder 2 g
- 5 Salt 2 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Préchauffez le four à 200 °C (ou l'air fryer à 190 °C).
Placez l'épi de maïs sur une planche stable et coupez-le en quartiers dans le sens de la longueur avec un couteau lourd.
Faites fondre le beurre et mélangez avec du paprika fumé, de la poudre d'ail et du sel.
Badigeonnez généreusement le maïs de ce beurre épicé sur toutes les faces.
Faites rôtir au four 25 minutes ou à l'air fryer 12–15 minutes, jusqu'à ce que les bords dorent et que les morceaux se recroquevillent.
Servez tiède, en tenant par l'extrémité épaisse de l'épi.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Cut the cob on a board with a heavy knife so it doesn't slip and the cuts are even. If the knife is thin, the corn can fall apart.
- Substitutions
- Replace the dried garlic with fresh: 2 cloves, pressed. You can leave out the paprika if you don't have it.
- Erreurs fréquentes
- If the corn doesn't curl and stays flat, the temperature is too low or the time too short. Check after 15 minutes.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate with a lid.
- Servir avec
- Serve with soured milk or kefir to soften the spiciness. Works for lunch or dinner as a light snack.
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