Maiskolben als 'Rippchen' mit Knoblauchbutter
Viertelierte Kolben werden mit Knoblauchbutter überbacken und biegen sich wie Rippen. Schneide den Kolben mit einem schweren Messer auf einer stabilen Schneidefläche.
- Zeit
- 35 Min.
- Portion
- 297 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.76
- Eiweiß
- 6 g
Zutaten
- 1 MaiskolbenPackung 2 Stk. ≈ $1.20 1 Stk.
- 2 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 18 g
- 3 Geräuchertes Paprikapulver 2 g
- 4 Knoblauchpulver 2 g
- 5 Salz 2 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Ofen auf 200 °C vorheizen oder Luftfritteuse auf 190 °C.
Den Maiskolben1 auf einer stabilen Schneidefläche platzieren und mit einem schweren Messer vorsichtig längs in Viertel schneiden.
Die Butter2 schmelzen und mit geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz vermengen.
Den Mais1 großzügig von allen Seiten mit der gewürzten Butter2 bestreichen.
Im Ofen 25 Minuten backen oder in der Luftfritteuse 12–15 Minuten garen, bis die Ränder goldbraun sind und sich die Stücke biegen.
Heiß servieren, indem man das dicke Ende des Kolbens festhält.
Tipps
- Warum so
- Режь початок на доске тяжёлым ножом, чтобы избежать скольжения и ровных срезов. Если нож тонкий, кукуруза может развалиться.
- Ersatz
- Замени сушёный чеснок свежим: 2 зубчика, пропущенные через пресс. Паприку можно убрать, если нет под рукой.
- Häufige Fehler
- Если кукуруза не выгибается и остаётся плоской, значит, температура слишком низкая или время недостаточное. Проверяй через 15 минут.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку крышкой.
- Dazu passt
- Подавай с простоквашей или кефиром, чтобы смягчить пряность. Подходит к обеду или ужину как лёгкая закуска.
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