Mazorca de maíz en freidora de aire con mantequilla y pimentón
La mazorca de maíz se asa rápidamente con mantequilla y pimentón. Los granos quedan jugosos y la superficie ligeramente dorada.
- Tiempo
- 18 min
- Porción
- 250 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.78
- Proteína
- 5 g
Ingredientes
- 1 Corn on the cobpaquete 2 unidades ≈ $1.20 1 unidades
- 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 12 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Salt 2 g
- 5 Lime≈ $5.00 por kg 15 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Limpia la mazorca de hojas y barbas, y sécala.
Ablanda la mantequilla y mézclala con el pimentón y la sal.
Unta la mazorca con la mantequilla especiada por todos lados.
Cocina en la freidora de aire a 200 °C durante 12–14 minutos y gira la mazorca a los 7 minutos.
Sácala cuando los granos estén tiernos y dorados por partes, y rocíala con zumo de lima5.
Consejos
- Por qué así
- Pat the cob dry before buttering: on dry kernels the butter sticks more evenly, and the surface browns faster at 200 °C.
- Sustituciones
- Replace the lime with 10–15 g of lemon. You can replace the paprika with a pinch of ground pepper, the taste will be hotter.
- Errores frecuentes
- Corn is most often overcooked: the kernels shrivel, darken in spots and start to smell of roasted sugar before 14 minutes.
- Guardar y recalentar
- Keep the cooked cob in the fridge up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C or eat it cold.
- Con qué servir
- Serve as a quick snack or a side to an omelet, chicken or a vegetable salad.
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