Mazorca de maíz en freidora de aire con mantequilla y pimentón
La mazorca de maíz se asa rápidamente con mantequilla y pimentón. Los granos quedan jugosos y la superficie ligeramente dorada.
- Tiempo
- 18 min
- Porción
- 250 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.78
- Proteína
- 5 g
Ingredientes
- 1 Corn on the cobpaquete 2 unidades ≈ $1.20 1 unidades
- 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 12 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Salt 2 g
- 5 Lime≈ $5.00 por kg 15 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Limpia la mazorca de hojas y barbas, y sécala.
Ablanda la mantequilla y mézclala con el pimentón y la sal.
Unta la mazorca con la mantequilla especiada por todos lados.
Cocina en la freidora de aire a 200 °C durante 12–14 minutos y gira la mazorca a los 7 minutos.
Sácala cuando los granos estén tiernos y dorados por partes, y rocíala con zumo de lima5.
Consejos
- Por qué así
- Обсуши початок перед маслом: на сухих зёрнах масло держится ровнее, а поверхность быстрее румянится при 200 °C.
- Sustituciones
- Лайм замени 10–15 г лимона. Паприку можно заменить щепоткой молотого перца, вкус будет острее.
- Errores frecuentes
- Чаще всего кукурузу передерживают: зёрна сморщиваются, темнеют пятнами и начинают пахнуть жареным сахаром раньше 14 минут.
- Guardar y recalentar
- Храни готовый початок в холодильнике до 2 дней. Разогрей в аэрогриле 3–4 минуты при 180 °C или съешь холодным.
- Con qué servir
- Подавай как быстрый перекус или гарнир к омлету, курице или овощному салату.
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