Gachas de trigo sarraceno "Regalo otoñal"

1. 1 Buckwheat groatspaquete 800 g ≈ $5.00 60 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 150 g
3. 3 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 90 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
5. 5 Soy sauce 8 ml
6. 6 Sunflower oil 12 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta los champiñones en rodajas gruesas y dóralos a fuego lento con tapa 30-40 minutos hasta que suelten su jugo.

2. Pica el cebolla finamente. Pela la calabaza, retira las semillas y córtala en cubos.

3. Sofríe el cebolla en aceite vegetal hasta que esté transparente, añade la calabaza y cocina con tapa 10 minutos.

4. Agrega los champiñones y saltea todo junto 5 minutos.

5. Cuece el trigo sarraceno según las instrucciones (10-15 minutos).

6. Mezcla el trigo sarraceno con la calabaza y los champiñones, añade salsa de soja y deja cocinar 5 minutos más.