Bol de porridge de trigo sarraceno con frutos rojos y yogur
Porridge de trigo sarraceno con leche, yogur griego, frutos rojos, miel y nueces. El bol queda consistente, pero fresco gracias al toque ácido de los frutos rojos.
- Tiempo
- 25 min
- Porción
- 574 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.65
- Proteína
- 22 g
Ingredientes
- 1 Buckwheat groatspaquete 800 g ≈ $5.00 65 g
- 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 220 ml
- 3 Greek yogurtpaquete 250 g ≈ $1.80 80 g
- 4 Mixed berries (frozen)paquete 300 g ≈ $3.50 90 g
- 5 Honey 12 g
- 6 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 15 g
- 7 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lava el trigo sarraceno, cúbrelo con leche, añade sal y lleva a un hervor suave.
Cuece tapado 18–20 minutos, hasta que el grano esté tierno y haya absorbido la mayor parte de la leche.
Calienta los frutos rojos 2–3 minutos en un cazo o déjalos fríos si quieres una presentación más fresca.
Pasa la base de trigo sarraceno a un bol y coloca al lado, en secciones, el yogur y los frutos rojos.
Rocía con miel, espolvorea con nueces y sirve mientras el porridge esté caliente.
Consejos
- Por qué así
- Гречку не переваривай дольше 20 минут — она станет рассыпчатой и потеряет плотность для боула. Проверяй готовность вилкой: крупа должна держать форму.
- Sustituciones
- Замороженные ягоды замени на свежие клубнику или вишню, но уменьши до 70 г, чтобы не разбавить вкус. Йогурт замени на сметану, если нет греческого.
- Errores frecuentes
- Каша получится жидкой, если молока больше 220 мл — следи, чтобы оно почти полностью впиталось. На дне миски не должно быть лужи.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты с крышкой, добавив 20 мл воды. Мёд и орехи добавляй перед подачей.
- Con qué servir
- Подавай с чёрным кофе или зелёным чаем на завтрак в выходные, когда хочется чего-то сытного, но лёгкого.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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