Cuisses de poulet farcies à l’ananas et au fromage

1. 1 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 16 g
2. 2 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
4. 4 Canned pineapplepaquet 565 g ≈ $2.50 60 g
5. 5 Chicken leg quarterspaquet 1 kg ≈ $2.50 250 g
6. 6 Honey 4 g
7. 7 Mustard 2 g
8. 8 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffez le four à 190 °C. Retirez soigneusement l’os du pilon, sans percer complètement la peau, puis salez.

2. Coupez l’ananas en petits cubes, hachez l’aneth et râpez le fromage.

3. Mélangez le fromage, l’ananas, l’aneth et la crème fraîche, ajoutez une pincée de sel.

4. Farcissez les pilons avec la garniture et fixez les bords avec des brochettes ou des cure-dents.

5. Mélangez le miel avec la moutarde et badigeonnez les pilons. Disposez-les dans un plat de cuisson, peau vers le haut.

6. Enfournez 40–45 minutes, jusqu’à ce que la peau soit dorée et que le jus soit clair quand on perce.

7. Laissez reposer 5 minutes avant de servir et retirez les brochettes.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.