Soupe de riz à la cerise et à l'orange

1. 1 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 165 ml
2. 2 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.94 30 g
3. 3 Frozen sour cherriespaquet 300 g ≈ $3.50 35 g
4. 4 Oranges≈ $3.80 par kg 60 g
5. 5 Honey 10 g
6. 6 Cinnamon 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire le riz dans l'eau 15 minutes jusqu'à tendreté, puis l'égoutter.

2. Prélever le zeste d'une orange⁴, enlever la pulpe et la couper en rondelles.

3. Verser le lait dans une casserole, ajouter le zeste et porter à ébullition.

4. Ajouter les cerises et laisser mijoter à feu doux 3–5 minutes.

5. Retirer du feu, incorporer le miel et la cannelle, ajouter le riz, couvrir et laisser reposer 10 minutes.

6. Servir dans des assiettes, garnir de rondelles d'orange⁴ et saupoudrer d'une pincée de cannelle.