Chocolat chaud aux guimauves
Un chocolat chaud au lait, crémeux et réconfortant, garni de guimauves fondantes. Boisson sucrée et individuelle, parfaite pour une fête d'enfants hivernale.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 221 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.42
- Protéine
- 8 g
Ingrédients
- 1 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 220 ml
- 2 Cocoa powder 6 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Marshmallow (zefir)paquet 250 g ≈ $3.50 15 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Dans une casserole, mélanger le cacao et le sucre, ajouter 2–3 cuillères à soupe de lait et fouetter pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Verser le reste du lait et porter à feu moyen.
Chauffer 5–6 minutes en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange soit chaud sans bouillir.
Transvaser le chocolat dans une tasse et disposer les guimauves sur le dessus.
Servir immédiatement, quand les guimauves auront légèrement ramolli sous l’effet de la chaleur.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Rub the cocoa with the sugar and milk into a paste to avoid lumps when heating. Any lumps left won't dissolve even with long boiling.
- Substitutions
- Swap the marshmallows for 15 g wafer rolls or dried bananas. Swap the 6 g cocoa powder for unsweetened instant chocolate and cut the sugar to 5 g.
- Erreurs fréquentes
- If the cocoa boils, it turns bitter and loses its smooth texture. Watch the time and take it off the heat at the first bubbles.
- Conserver et réchauffer
- Drink it right away, it doesn't keep. The marshmallows go soft and lose their shape after 10 minutes.
- Servir avec
- Serve at a kids' birthday with cookies or wafers for catching the crumbs.
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