Chocolat chaud aux guimauves
Un chocolat chaud au lait, crémeux et réconfortant, garni de guimauves fondantes. Boisson sucrée et individuelle, parfaite pour une fête d'enfants hivernale.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 221 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.43
- Protéine
- 8 g
Ingrédients
- 1 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 220 ml
- 2 Cocoa powder 6 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Marshmallow (zefir)paquet 250 g ≈ $3.50 15 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Dans une casserole, mélanger le cacao et le sucre, ajouter 2–3 cuillères à soupe de lait et fouetter pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Verser le reste du lait et porter à feu moyen.
Chauffer 5–6 minutes en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange soit chaud sans bouillir.
Transvaser le chocolat dans une tasse et disposer les guimauves sur le dessus.
Servir immédiatement, quand les guimauves auront légèrement ramolli sous l’effet de la chaleur.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Растирай какао с сахаром и молоком до пасты, чтобы избежать комков при нагревании. Если останутся комки, они не растворятся даже при длительном кипении.
- Substitutions
- Замени зефир 15 г вафельными трубочками или сухими бананами. Замени какао-порошок 6 г растворимым шоколадом без сахара, уменьши сахар до 5 г.
- Erreurs fréquentes
- Если какао закипело, оно станет горьким и потеряет гладкую текстуру. Следи за временем и убирай с огня при первых пузырьках.
- Conserver et réchauffer
- Пей сразу, не хранится. Маршмеллоу размякнут и потеряют форму через 10 минут.
- Servir avec
- Подавай на детском дне рождения с печеньем или вафлями для сбора крошек.
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