Aardbeien-oranje-rijstsoep

1. 1 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ 1,07 € 165 ml
2. 2 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ 1,73 € 30 g
3. 3 Frozen sour cherriesverpakking 300 g ≈ 2,19 € 35 g
4. 4 Oranges≈ 2,35 € per kg 60 g
5. 5 Honey 10 g
6. 6 Cinnamon 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de rijst 15 minuten in water zacht, giet hem af in een zeef.

2. Schrap de schil van de oranje⁴ af, verwijder het vruchtvlees en snijd het in plakjes.

3. Doe de melk in een pan, voeg de oranjeschil⁴ toe en breng aan de kook.

4. Voeg de aardbeien toe en laat 3–5 minuten op laag vuur sudderen.

5. Haalt van het vuur, roer honing en kaneel erdoor, voeg de rijst toe, dek af en laat 10 minuten staan.

6. Schep in schotels, versier met oranjeplakjes⁴ en een snufje kaneel.