Insalata di rapa con formaggio e uovo sodo all'aglio

1. 1 Turnip≈ $3.00 per kg 50 g
2. 2 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 16 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Mayonnaise 20 g
6. 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere l'uovo in acqua bollente per 10 minuti, raffreddarlo sotto acqua fredda e sbucciarlo.

2. Sbucciare la rapa e tagliarla a striscioline sottili oppure grattugiarla con una grattugia a scaglie larghe.

3. Grattugiare il formaggio a pezzetti fini, schiacciare l'aglio con il dorso del coltello e tritare finemente l'aneto.

4. Sminuzzare l'uovo a pezzetti.

5. Mescolare insieme rapa, formaggio, uovo e aglio, condire con la maionese e amalgamare bene.

6. Disporre in una ciotola da insalata, cospargere con l'aneto e lasciare riposare per 10 minuti.