Insalata Monastica
Un classico insalata russa con riso bollito, mais, carote e cipolle soffritte, e cetrioli freschi, il tutto condito con maionese.
- Tempo
- 40 min
- Porzione
- 540 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.80
- Proteina
- 6 g
Ingredienti
- 1 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 105 g
- 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 35 g
- 3 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
- 4 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 per kg 90 g
- 6 Sunflower oil 12 ml
- 7 Mayonnaise 35 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Cuocere il riso fino a cottura (25–30 minuti).
Sbucciare carota e cipolla. Grattugiare la carota grossolanamente, poi tritare la cipolla a cubetti. Rosolarli insieme per 10 minuti.
Lavare e tritare finemente i cetrioli. Scolare il mais (tenere il succo).
Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese.
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