Bastoncini di verdure in bicchierini con salsa allo yogurt
Bastoncini croccanti di verdure fresche serviti in porzioni individuali con una morbida salsa allo yogurt. Un antipasto leggero che porta colore e croccantezza in tavola.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 112 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.21
- Proteina
- 5 g
Ingredienti
- 1 Carrots≈ $1.50 per kg 45 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 per kg 45 g
- 4 Celery stalksconfezione 400 g ≈ $2.20 25 g
- 5 Greek yogurtconfezione 250 g ≈ $1.80 35 g
- 6 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 15 g
- 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 3 g
- 8 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lava e asciuga bene le verdure.
Taglia carota, cetriolo, peperone dolce e sedano a bastoncini lunghi.
Tritta finemente l’aneto fresco.
Mescola yogurt greco, formaggio fresco (ricotta o simil-tvorog), aneto e sale fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea.
Versa la salsa sul fondo di piccoli bicchierini monodose.
Disponi i bastoncini di verdura in verticale nei bicchierini e servi freddi.
Consigli
- Perché così
- Овощи нарезай тонкими палочками, чтобы они не размякли в соусе и сохранили хруст. Если слишком толстые, станут мягкими через 10 минут.
- Sostituzioni
- За болгарский перец возьми красный сладкий перец той же массы. Укроп замени на петрушку, но уменьши вдвое — она горьковата.
- Errori comuni
- Если соус слишком жидкий, палочки размокнут и потеряют форму. Проверяй консистенцию через 2 минуты после смешивания.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Перед подачей перемешай палочки с соусом, чтобы не расслоились.
- Servire con
- Подавай на детских праздниках или как дополнение к легкому салату из капусты и яблок.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.