ノンフライヤーで作るチーズバーガーパティ
牛肉のパティにとろけたチェダーと野菜を合わせた自家製バーガー。余分な油を使わずに焼き上げ、中はジューシーに仕上がります。
- 所要時間
- 25 分
- 1人分
- 768 kcal
- 材料
- ≈ $3.95
- タンパク質
- 43 g
材料
- 1 Ground beefパック 500 g ≈ $7.45 170 g
- 2 Onions≈ $1.60 / kg 35 g
- 3 Cheddarパック 200 g ≈ $2.70 25 g
- 4 Burger bunsパック 4 個 ≈ $2.00 1 個
- 5 Tomatoes≈ $4.67 / kg 50 g
- 6 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.65 20 g
- 7 Pickled gherkinsパック 370 g ≈ $3.00 25 g
- 8 Ketchup 15 g
- 9 Mustard 5 g
- 10 Salt 2 g
- 11 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
玉ねぎを非常に細かく刻み、牛ひき肉、塩、こしょうと混ぜる。
バンズより少し大きめの平たいパティに成形し、中央に小さなくぼみを作る。
パティをノンフライヤーのバスケットに入れ、200 °Cで10–12分、6分後に裏返して加熱する。
終了1分前にチェダーをのせ、チーズが溶けるまで温める。
バンズを切り、ノンフライヤーで1–2分、軽く焼き色がつくまで温める。
トマトとコルニッションを輪切りにし、レタスの水気を拭き取る。
ケチャップ、マスタード、レタス、パティ、トマト、コルニッションを重ねてバーガーを組み立てる。
コツ
- なぜこうするのか
- Press a dip into the center, because the patty shrinks at 200 °C and puffs up into a dome. This way it stays flatter and fits the bun.
- 代用できる材料
- Swap the cheddar for 25 g of any hard cheese. Swap the cornichons for 25 g of pickled cucumbers, sliced thin.
- よくある失敗
- A common mistake is a thick patty. The outside darkens, while the center stays loose and pink after 12 minutes.
- 保存と温め直し
- Eat an assembled burger right away. Keep the patty without the bun and vegetables in the fridge for 2 days and reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C.
- 合わせるもの
- Serve for dinner with potato wedges or a simple cucumber and tomato salad.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。