ノンフライヤーで作るチーズバーガーパティ
牛肉のパティにとろけたチェダーと野菜を合わせた自家製バーガー。余分な油を使わずに焼き上げ、中はジューシーに仕上がります。
- 所要時間
- 25 分
- 1人分
- 768 kcal
- 材料
- ≈ $3.98
- タンパク質
- 43 g
材料
- 1 Ground beefパック 500 g ≈ $7.63 170 g
- 2 Onions≈ $1.60 / kg 35 g
- 3 Cheddarパック 200 g ≈ $2.64 25 g
- 4 Burger bunsパック 4 個 ≈ $2.00 1 個
- 5 Tomatoes≈ $4.67 / kg 50 g
- 6 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.49 20 g
- 7 Pickled gherkinsパック 370 g ≈ $3.00 25 g
- 8 Ketchup 15 g
- 9 Mustard 5 g
- 10 Salt 2 g
- 11 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
玉ねぎを非常に細かく刻み、牛ひき肉、塩、こしょうと混ぜる。
バンズより少し大きめの平たいパティに成形し、中央に小さなくぼみを作る。
パティをノンフライヤーのバスケットに入れ、200 °Cで10–12分、6分後に裏返して加熱する。
終了1分前にチェダーをのせ、チーズが溶けるまで温める。
バンズを切り、ノンフライヤーで1–2分、軽く焼き色がつくまで温める。
トマトとコルニッションを輪切りにし、レタスの水気を拭き取る。
ケチャップ、マスタード、レタス、パティ、トマト、コルニッションを重ねてバーガーを組み立てる。
コツ
- なぜこうするのか
- Углубление в центре нужно, потому что котлета при 200 °C стягивается и поднимается куполом; так она останется ровнее и ляжет в булочку.
- 代用できる材料
- Чеддер замени 25 г любого твёрдого сыра. Корнишоны замени 25 г маринованных огурцов, нарежь тонко.
- よくある失敗
- Частая ошибка — толстая котлета: снаружи темнеет, а в центре остаётся рыхлый розовый фарш после 12 минут.
- 保存と温め直し
- Собранный бургер ешь сразу. Котлету без булочки и овощей храни 2 дня в холодильнике, разогрей в аэрогриле 3–4 минуты при 180 °C.
- 合わせるもの
- Подавай на ужин с картофелем дольками или простым салатом из огурца и помидора.
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