エアフライヤーで作るアスパラのパルメザン焼き
にんにく、レモン、薄いチーズの焼き色をまとわせた、手早く作れるアスパラの付け合わせ。魚、鶏肉、雑穀や穀物料理によく合います。
- 所要時間
- 14 分
- 1人分
- 192 kcal
- 材料
- ≈ $2.70
- タンパク質
- 10 g
材料
- 1 Asparagusパック 400 g ≈ $4.50どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 / kg 4 g
- 4 Parmesanパック 200 g ≈ $6.00 18 g
- 5 Lemon≈ $4.65 / kg 20 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、水気を拭き取る。
にんにくを細かくすりおろし、オリーブオイル、塩、こしょうと混ぜる。
アスパラにオイルの混ぜ物を絡め、エアフライヤーのバスケットに重ならないように並べる。
200 °Cで6–8分、鮮やかな色になり軽く焼き色がつくまで加熱する。
粉チーズ状におろしたパルメザンをふり、レモン汁をかけてすぐに出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Обсуши стебли перед маслом: лишняя вода даёт пар, и спаржа при 200 °C выходит мягкой без румяных мест.
- 代用できる材料
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Вместо пармезана возьми любой твёрдый сыр 18 г, корочка будет мягче и менее солёной.
- よくある失敗
- Частая ошибка — передержать спаржу: через 10 минут тонкие стебли темнеют, сморщиваются и пахнут капустой.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогрей в аэрогриле 2–3 минуты при 180 °C, но лучше ешь свежей.
- 合わせるもの
- Подавай на ужин к запечённой рыбе, курице или гречке.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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