新じゃがのローズマリー風味エアフライヤー焼き
新じゃがを半分に切り、にんにく、ローズマリー、オリーブオイルと一緒に焼きます。外はこんがり、中はほくほくの付け合わせです。
- 所要時間
- 25 分
- 1人分
- 333 kcal
- 材料
- ≈ $1.11
- タンパク質
- 7 g
材料
- 1 New potatoes≈ $2.50 / kg 300 g
- 2 Fresh rosemaryパック 20 g ≈ $2.00 3 g
- 3 Garlic≈ $10.00 / kg 6 g
- 4 Olive oil 12 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
新じゃがを洗い、大きいものは半分に切る。
じゃがいもにオリーブオイル、塩、こしょう、みじん切りにしたにんにく、ローズマリーの葉を混ぜる。
じゃがいもの切り口を下にして、エアフライヤーのバスケットに重ならないように並べる。
200 °Cで18–20分、10分たったらバスケットを振り、こんがりしてナイフがすっと通るまで加熱する。
2分おいて、熱いうちに出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Place the potatoes cut side down. The flat, damp side browns faster at 200 °C, while the middle stays soft.
- 代用できる材料
- Swap the olive oil for the same amount of sunflower oil. You can replace fresh rosemary with 1 g of dried, the flavor will be sharper.
- よくある失敗
- A common mistake is overloading the basket. If the potatoes look pale and damp after 10 minutes, take some out and cook in two batches.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for up to 3 days. Reheat in the air fryer for 5–7 minutes at 180 °C so the crust dries out again.
- 合わせるもの
- Serve for dinner with roast chicken, an omelet or plain sour cream with salt.
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