Czekoladowe brownies z fasoli czarnej
Gęste, wilgotne, bezmączne ciastko czekoladowe z puszczonej fasoli czarnej – z twardą korą i miękkim, ciasteczkowym wnętrzem.
- Czas gotowania
- 40 min
- Porcja
- 408 kcal
- Składniki
- ≈ $1.16
- Białko
- 14 g
Składniki
- 1 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 100 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 3 Cocoa powder 12 g
- 4 Honey 15 g
- 5 Datesopakowanie 200 g ≈ $3.50 25 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 8 g
- 7 Baking powder 2 g
- 8 Dark chocolateopakowanie 90 g ≈ $2.50 10 g
- 9 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Namocz rodzynki w wrzątku na 5 minut, stop masło. Odcedź fasolę z płynu i dokładnie osusz.
Przetrzyj fasolę, miękkie rodzynki, jajko, kakao, miód, stopione masło i sól w blenderze do gładkiej masy.
Pokrój czekoladę w kostkę i delikatnie wymieszaj z ciastem wraz z proszkiem do pieczenia.
Wyłoż parchemntem formkę 20x20 cm, rozłóż masę równomiernie (grubość ok. 2 cm).
Piecz 22–25 minut w 175°C, aż patyczek wyjdzie z wilgotnymi krumkami.
Ostudź całkowicie w formie na siatce, potem pokrój na kwadraty.
Porady
- Dlaczego tak
- Blend the beans until smooth to break down their fibers, which prevents a gritty texture in the brownie. Stop when no lumps remain.
- Zamienniki
- Replace honey with 15g maple syrup for a milder flavor, or swap chopped dates for 25g raisins if unavailable.
- Częste błędy
- Overbaking turns the center dry. Check with a skewer at 20 minutes; if it comes out clean, pull it immediately.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Store in an airtight container for 3 days; reheat in the microwave for 10 seconds to soften. Freeze for 1 month if wrapped tightly.
- Z czym podać
- Pair with a cup of black coffee or vanilla yogurt for a balanced snack after dinner.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.