Брауні з чорнофасолі
М'які, щільні шоколадні брауні без борошна, з чорнофасольовою основою — з щільною корочкою та пухким, як торт, серединою.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 408 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.16
- Білок
- 14 г
Інгредієнти
- 1 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 100 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 3 Cocoa powder 12 г
- 4 Honey 15 г
- 5 Datesупаковка 200 г ≈ $3.50 25 г
- 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 8 г
- 7 Baking powder 2 г
- 8 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 10 г
- 9 Salt за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Ввімкніть духовку на 175 °C. Залийте родзинки окропом на 5 хвилин, розтопите масло. Промийте фасоль від розсолу і добре просушіть.
Збійте блендером чорнофасоль, розмоклі родзинки, яйце, какао, мед, розтоплене масло та сіль до однорідної маси.
Нарубайте шоколад дрібними кубиками та вмішайте в тісто разом із розпушувачем.
Вистеліть форму для випікання (20х20 см) пергаментним папером, розкладіть тісто рівним шаром (~2 см).
Випікайте 22–25 хвилин при 175 °C, поки зубочистка не вийде з вологою крохмалистою масою.
Остигніть у формі на стілці, потім наріжте на квадратики.
Поради
- Чому так
- Blend the beans until smooth to break down their fibers, which prevents a gritty texture in the brownie. Stop when no lumps remain.
- Чим замінити
- Replace honey with 15g maple syrup for a milder flavor, or swap chopped dates for 25g raisins if unavailable.
- Де помиляються
- Overbaking turns the center dry. Check with a skewer at 20 minutes; if it comes out clean, pull it immediately.
- Зберігати й розігрівати
- Store in an airtight container for 3 days; reheat in the microwave for 10 seconds to soften. Freeze for 1 month if wrapped tightly.
- З чим подати
- Pair with a cup of black coffee or vanilla yogurt for a balanced snack after dinner.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.