ヨーグルトドレッシングのチキンセザールボウル

Name: ヨーグルトドレッシングのチキンセザールボウル
Total time: 30 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Chicken breast fillet — 180 g; Romaine lettuce — 90 g; White bread — 35 g; Parmesan — 20 g; Greek yogurt — 60 g; Dijon mustard — 8 g; Garlic — 3 g; Lemon — 25 g; Cherry tomatoes — 100 g; Olive oil — 8 ml; Salt — 2 g; Ground black pepper — 1 g

グリルチキン、ロマインレタス、チェリートマト、クラウン、そしてギリシャヨーグルトドレッシングの軽いボウル。高タンパク質のランチに最適です。

所要時間: 30 分
1人分: 564 kcal
材料: ≈ $4.70
タンパク質: 58 g

ヘルシー高たんぱく

材料

1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 180 g
2 Romaine lettuceパック 300 g ≈ $2.50 90 g
3 White breadパック 350 g ≈ $1.44 35 g
4 Parmesanパック 200 g ≈ $6.00 20 g
5 Greek yogurtパック 250 g ≈ $1.80 60 g
6 Dijon mustard 8 g
7 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
8 Lemon≈ $4.70 / kg 25 g
9 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 100 g
10 Olive oil 8 ml
11 Salt 2 g
12 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

チキンに塩と黒こしょうをふりかけ、4gのオリーブオイルを塗ります。
グリルまたはフライパンで5–6分ずつ、両面を焼き、グリルマークが付き、肉汁が透明になるまで焼きます。
パンを小さく切り、4gの油で4–5分フライパンで炒め、パリッと焼きます。
ヨーグルト、マスタード、すりおろしたニンニク、レモン汁、少々の塩とこしょうを混ぜます。
ロマインレタスをざく切りにし、チェリートマトを半分に切り、チキンをスライスします。
ボウルにロマインレタスを敷き詰め、チキン、チェリートマト、クラウンを分けて入れます。
ヨーグルトドレッシングをかけ、パルメザンチーズをかけます。

コツ

なぜこうするのか: Cook the chicken in a dry pan so the juices stay in and the meat remains tender. A wet pan makes the chicken dry.
代用できる材料: Replace the yogurt with sour cream, 60 g, for a thicker sauce. Skip the cherry tomatoes and add 50 g of diced cucumber.
よくある失敗: If the chicken is undercooked, the juice inside is pink. Check by cutting a slice: the middle should be white.
保存と温め直し: Keep for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 1-1.5 minutes, covering the plate. Better to make the sauce fresh.
合わせるもの: Serve with a slice of whole grain bread, or for breakfast as a salad with an added egg.