Caesar bowl con pollo e salsa allo yogurt

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 180 g
2. 2 Romaine lettuceconfezione 300 g ≈ $2.50 90 g
3. 3 White breadconfezione 350 g ≈ $1.41 35 g
4. 4 Parmesanconfezione 200 g ≈ $6.00 20 g
5. 5 Greek yogurtconfezione 250 g ≈ $1.80 60 g
6. 6 Dijon mustard 8 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 per kg 25 g
9. 9 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 100 g
10. 10 Olive oil 8 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sala e pepa il pollo, poi spennellalo con 4 g di olio d’oliva.

2. Cuoci il pollo sulla griglia o in una padella asciutta per 5–6 minuti per lato, finché compaiono le striature dorate e i succhi risultano limpidi.

3. Taglia il pane a cubetti e tostalo in padella con 4 g di olio per 4–5 minuti, finché diventa croccante.

4. Mescola lo yogurt, la senape, l’aglio grattugiato, il succo di limone, un pizzico di sale e il pepe.

5. Taglia grossolanamente la romana², dividi a metà i pomodorini e affetta il pollo.

6. Disponi la romana² come base in una ciotola, poi aggiungi a spicchi il pollo, i pomodorini e i crostini.

7. Condisci con la salsa allo yogurt e cospargi con il parmigiano⁴ grattugiato.

In breve

• Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».