エアフライヤーで作るビーツのフェタチーズとナッツ添え

Name: エアフライヤーで作るビーツのフェタチーズとナッツ添え
Total time: 28 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Beetroot — 240 g; Olive oil — 10 ml; Salt — 2 g; Feta or brined cheese — 45 g; Walnuts — 15 g; Arugula — 20 g; Balsamic vinegar — 5 ml; Ground black pepper — 1 g

角切りにしたビーツをやわらかくなるまで焼き、フェタチーズ、ナッツ、葉野菜を合わせます。塩気のあるチーズがアクセントの、温かい野菜の付け合わせです。

所要時間: 28 分
1人分: 419 kcal
材料: ≈ $2.24
タンパク質: 13 g

ヘルシー肉なし

材料

1 Beetroot≈ $2.50 / kg 240 g
2 Olive oil 10 ml
3 Salt 2 g
4 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 45 g
5 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 15 g
6 Arugulaパック 100 g ≈ $2.80 20 g
7 Balsamic vinegar 5 ml
8 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

ビーツは皮をむき、約1,5 cmの角切りにする。
ビーツをオリーブオイル、塩、こしょうで和える。
エアフライヤーのバスケットに重ならないように広げる。
200 °Cで18–20分加熱し、10分たったらバスケットを振る。
ナイフで火の通りを確認し、角切りがすっと刺さる状態にする。
ビーツを皿に移し、フェタチーズ、くるみ、ルッコラ、バルサミコ酢を加える。

コツ

なぜこうするのか: Кубики 1,5 см готовятся равномерно: мелкие края быстро темнеют, а крупные за 20 минут могут остаться плотными внутри.
代用できる材料: Замени фету брынзой в тех же 45 г. Рукколу замени шпинатом 20 г, вкус будет мягче.
よくある失敗: Частая ошибка — набить корзину горкой: свёкла парится, остается влажной и бледной, а края почти не подрумяниваются.
保存と温め直し: Храни свёклу без рукколы и сыра до 3 дней в холодильнике. Разогрей 3–5 минут в аэрогриле при 180 °C, затем добавь фету и зелень.
合わせるもの: Подавай на ужин с гречкой или куриной грудкой, если нужен простой гарнир к основному блюду.