エアフライヤーで作る七面鳥の串焼き
七面鳥の肉にパプリカと玉ねぎを合わせ、軽い醤油とはちみつのグレーズで仕上げた串焼き。短時間で作れ、穀物料理や野菜の付け合わせによく合います。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 367 kcal
- 材料
- ≈ $2.60
- タンパク質
- 51 g
材料
- 1 Turkey breast filletパック 600 g ≈ $5.96 200 g
- 2 Bell peppers≈ $6.00 / kg 80 g
- 3 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
- 4 Soy sauce 18 ml
- 5 Honey 10 g
- 6 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
木製の串を水に10分浸す。
七面鳥を3 cm角に切り、パプリカと玉ねぎは大きめに切る。
醤油、はちみつ、すりおろしたにんにく、油、こしょう、塩を混ぜる。
七面鳥と野菜をマリネ液で和え、10分置く。
七面鳥、パプリカ、玉ねぎを交互に串に刺す。
エアフライヤーを200 °Cにし、7分後に裏返して12〜14分、七面鳥が締まって軽く焼き色がつくまで加熱する。
できたてをすぐに盛り付ける。
コツ
- なぜこうするのか
- 3 cm cubes cook through in 12–14 minutes at 200 °C without drying out at the edges.
- 代用できる材料
- Swap the turkey for chicken fillet in the same amount. Sunflower oil can be replaced with olive oil 1:1.
- よくある失敗
- A common mistake is packing the pieces too tightly on the skewer. The steam can't escape, the turkey stays pale and takes longer than 14 minutes.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 160 °C or in a pan under a lid.
- 合わせるもの
- Serve for dinner with buckwheat, rice or sliced cucumbers and tomatoes.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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