エアフライヤーで作る自家製チキンナゲット
鶏むね肉をパプリカ入りのコーンフレーク衣でカリッと仕上げたナゲット。油はほとんど使わず、ケチャップやヨーグルトソースによく合います。
- 所要時間
- 25 分
- 1人分
- 472 kcal
- 材料
- ≈ $2.26
- タンパク質
- 54 g
材料
- 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.36 200 g
- 2 Corn flakesパック 300 g ≈ $2.80 35 g
- 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.5 個
- 4 Paprika 2 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Ketchup 25 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
鶏むね肉を3–4 cm大に切り、塩、こしょうをして、パプリカと乾燥にんにくをまぶす。
コーンフレークを手またはめん棒で粗めに砕く。
卵をフォークで溶き、鶏肉を卵にくぐらせてから砕いたコーンフレークをまぶし、軽く押さえる。
ナゲットをエアフライヤーのバスケットに重ならないように並べ、油を吹きかける。
200 °Cで10–12分加熱し、6分たったら裏返す。衣がこんがりし、中の鶏肉が白くジューシーになったらできあがり。
熱いうちにケチャップを添えて出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Крупная крошка из хлопьев лучше держится на яйце и быстрее подрумянивается при 200 °C, поэтому курица успевает остаться сочной.
- 代用できる材料
- Замени сушёный чеснок 1 маленьким тёртым зубчиком или убери его совсем. Кетчуп можно заменить йогуртом с щепоткой соли.
- よくある失敗
- Частая ошибка: класть наггетсы вплотную. Если через 10 минут панировка местами бледная и влажная, в корзине было слишком тесно.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 180 °C, чтобы панировка снова подсохла.
- 合わせるもの
- Подавай на ужин с картофельным пюре или нарезанными огурцами и помидорами.
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