クラブスタイルチキンサンド
トーストの三層に、パリッと揚がったチキン、ベーコン、目玉焼き、トマト、レタスを挟んだ手軽で満足感のある夕食。
- 所要時間
- 25 分
- 1人分
- 733 kcal
- 材料
- ≈ $2.32
- タンパク質
- 42 g
材料
- 1 White breadパック 350 g ≈ $1.44 90 g
- 2 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 100 g
- 3 Baconパック 200 g ≈ $2.95 30 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 / kg 60 g
- 5 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.65 30 g
- 6 Mayonnaise 15 g
- 7 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper お好みで
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
レタスを洗って水気を切り、トマトを1cmの輪切りにする。チキンブレストを縦に切り、2枚の薄切りにし、1cmの厚さに叩いて塩コショウをする。
中火でフライパンに油を熱し、チキンを4–5分ずつ両面を金色に焼き、透明な汁が出るまで焼く。皿に移す。
同じフライパンでベーコンを3–4分ほどパリッと焼き、時々ひっくり返しながら焼く。キッチンペーパーで油を吸わせる。
中火で目玉焼きを3–4分ほど焼き、白身が固まるまで焼く。
トースターまたは乾いたフライパンでトーストを1–2分ずつ両面を金色に焼く。
1枚のトーストにマヨネーズを塗り、レタス、チキン、トマトの順に重ねる。2枚目のトーストで覆い、その上にベーコンと目玉焼きをのせ、3枚目のトーストで閉じる。
斜めに半分に切り、すぐに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Flatten the chicken to 1 cm so it cooks evenly and stays juicy without drying out. Thicker pieces burn outside before reaching 74 °C inside.
- 代用できる材料
- Use turkey bacon for less fat, or swap mayo for Greek yogurt mixed with lemon juice for tang. Skip tomatoes if too soft; use cucumber slices instead.
- よくある失敗
- Overcooked egg turns rubbery. Stop frying when whites are set but yolk is still wobbly. Check by gently shaking the pan; liquid should move.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or within 1 day. Reheat bacon and chicken separately in a pan for 2 minutes; reassemble with warm bread.
- 合わせるもの
- Pair with a side of crispy fries or sweet potato wedges for a balanced dinner. Serve with lemon wedges to cut through richness.
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