Panino alla Club con Pollo

1. 1 White breadconfezione 350 g ≈ $1.44 90 g
2. 2 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 100 g
3. 3 Baconconfezione 200 g ≈ $2.95 30 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
5. 5 Leaf lettuceconfezione 150 g ≈ $0.65 30 g
6. 6 Mayonnaise 15 g
7. 7 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava e asciuga la lattuga, poi taglia il pomodoro a rondelle da 1 cm. Apri il petto di pollo a libro lungo la venatura, sbattilo fino a ottenere due cotolette da 1 cm di spessore, salale e pepale.

2. Riscalda l’olio in una padella a fuoco medio, poi friggere il pollo per 4–5 minuti per lato fino a renderlo dorato e senza succhi rosati. Trasferisci su un piatto.

3. Nella stessa padella, friggere la pancetta per 3–4 minuti fino a renderla croccante, girandola di tanto in tanto. Scola su carta assorbente.

4. Friggere l’uovo a fuoco moderato per 3–4 minuti fino a quando il bianco non sarà completamente rappreso.

5. Tosta il pane nel tostapane o in una padella asciutta per 1–2 minuti per lato fino a renderlo dorato.

6. Spalma una fetta con la maionese, poi disponi lattuga, pollo e pomodoro. Copri con la seconda fetta, poi aggiungi pancetta e uovo, infine chiudi con la terza fetta.

7. Taglia diagonalmente a metà e servi subito.