Club sandwich al pollo
Tre strati succosi di pane tostato con pollo dorato, pancetta croccante, uovo, pomodoro e lattuga. Veloce e gustoso — l'opzione ideale per una merenda sostanziosa o un pranzo.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 661 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.29
- Proteina
- 42 g
Ingredienti
- 1 White breadconfezione 350 g ≈ $1.41 90 g
- 2 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 100 g
- 3 Baconconfezione 200 g ≈ $2.91 30 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
- 5 Leaf lettuceconfezione 150 g ≈ $0.49 30 g
- 6 Mayonnaise 15 g
- 7 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Preparazione: sciacqua lattuga e pomodori, asciuga la lattuga; taglia i pomodori a fette di 1 cm. Prepara il pane per tostare, porta la temperatura del forno a 200 °C se usi il forno, o scalda una padella a fuoco medio.
Appiattisci il pollo a circa 1 cm di spessore, salalo e pepalo da entrambi i lati.
Cuoci il pollo a fuoco medio 4 minuti per lato fino a doratura e completa cottura all'interno; verifica il colore del succo della carne e una temperatura interna di almeno 74 °C.
Cuoci il bacon3 fino a croccantezza sulla stessa padella per 3–4 minuti, girando man mano che prende colore.
Cuoci un uovo all'occhio di bue: a fuoco medio finché l'albume si è rassodato e il tuorlo è morbido, circa 3–4 minuti; non asciugarlo.
Riscalda il pane sulla stessa padella o nel tostapane finché è dorato e croccante.
Assemblare il sandwich: spalmare la fetta inferiore di pane di maionese, disporre pollo e lattuga, poi bacon3, uovo e fette di pomodoro; coprire con la fetta superiore di pane.
Taglia a metà diagonalmente e serve immediatamente; eventualmente decorare con erbe.
Consigli
- Perché così
- Flatten the chicken to 1 cm so it cooks evenly and stays juicy without drying out. Thicker pieces burn outside before reaching 74 °C inside.
- Sostituzioni
- Use turkey bacon for less fat, or swap mayo for Greek yogurt mixed with lemon juice for tang. Skip tomatoes if too soft; use cucumber slices instead.
- Errori comuni
- Overcooked egg turns rubbery. Stop frying when whites are set but yolk is still wobbly. Check by gently shaking the pan; liquid should move.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or within 1 day. Reheat bacon and chicken separately in a pan for 2 minutes; reassemble with warm bread.
- Servire con
- Pair with a side of crispy fries or sweet potato wedges for a balanced dinner. Serve with lemon wedges to cut through richness.
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