俱乐部式鸡肉三明治
三片烤面包夹层，内馅为酥脆炸鸡、香脆培根、煎蛋、番茄片和新鲜生菜。快速、饱腹的晚餐。
- 烹饪时间
- 25 分钟
- 份量
- 733 kcal
- 材料
- ≈ $2.32
- 蛋白质
- 42 g
材料
- 1 White bread包装 350 克 约等于 $1.44 90 克
- 2 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.23 100 克
- 3 Bacon包装 200 克 约等于 $2.95 30 克
- 4 Tomatoes≈ $4.67 每千克 60 克
- 5 Leaf lettuce包装 150 克 约等于 $0.65 30 克
- 6 Mayonnaise 15 克
- 7 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
- 8 Sunflower oil 8 毫升
- 9 Salt 1 克
- 10 Ground black pepper 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
清洗并晾干生菜，将番茄切成1厘米厚的圆片。将鸡胸肉沿长度方向劈成两片薄肉，用锤敲至1厘米厚，加盐和胡椒粉。
在中火热油锅中煎鸡肉，每面4–5分钟，至金黄色且无粉红色汁液。移至盘中。
同一锅中煎培根3–4分钟，至酥脆，翻面几次，用纸巾吸油。
中火煎蛋3–4分钟，至蛋白完全凝固。
用烤面包机或干锅烤面包，每面1–2分钟，至金黄色。
在一片面包上涂抹沙拉酱，依次铺生菜、鸡肉和番茄，盖上第二片面包，再放培根和煎蛋，最后盖上第三片面包。
沿对角线切成两半，立即食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Flatten the chicken to 1 cm so it cooks evenly and stays juicy without drying out. Thicker pieces burn outside before reaching 74 °C inside.
- 可替换食材
- Use turkey bacon for less fat, or swap mayo for Greek yogurt mixed with lemon juice for tang. Skip tomatoes if too soft; use cucumber slices instead.
- 常见错误
- Overcooked egg turns rubbery. Stop frying when whites are set but yolk is still wobbly. Check by gently shaking the pan; liquid should move.
- 保存与加热
- Eat fresh or within 1 day. Reheat bacon and chicken separately in a pan for 2 minutes; reassemble with warm bread.
- 搭配建议
- Pair with a side of crispy fries or sweet potato wedges for a balanced dinner. Serve with lemon wedges to cut through richness.
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