Клаб-сэндвич с курицей

1. 1 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.41 90 г
2. 2 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.36 100 г
3. 3 Беконупаковка 200 г ≈ $2.91 30 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 60 г
5. 5 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.49 30 г
6. 6 Майонез 15 г
7. 7 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
8. 8 Соль 1 г
9. 9 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: промыть салат⁵ и помидор⁴, обсушить салат; помидор нарезать кружочками по 1 см. Подготовить хлеб¹ для тостирования, поднять температуру духового шкафа до 200 °C, если используете духовку, или разогреть сковороду на среднем огне.

2. Курицу² отбить до примерно 1 см толщины, посолить и поперчить с обеих сторон.

3. Обжарить курицу² на средней жарке по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности внутри; проверить цвет мясного сока и внутреннюю температуру не менее 74 °C.

4. Бекон³ обжарить до хруста на той же сковороде в течение 3–4 минут, переворачивая по мере подрумянивания.

5. Яйцо⁷ пожарить как глазунью: на умеренном огне до схватывания белка и тягучести желтка, примерно 3–4 минуты; не пересушить.

6. Хлеб¹ подсушить на той же сковороде или в тостере до золотисто-хрустящей корочки.

7. Собрать sandwich: нижний ломтик хлеба¹ смазать майонезом, выложить курицу² и листья салата⁵, затем бекон³, яйцо⁷ и кружки помидора⁴; накрыть верхним ломтиком хлеба.

8. Разрезать пополам по диагонали и подать немедленно; можно дополнительно украсить зеленью.